segunda-feira, 18 de junho de 2012

HOMENS REVIVENDO OS 15 ANOS...


De um mês para cá perdi a conta de quantas histórias ouvi sobre homens que trocaram suas companheiras como num piscar de olhos.

Eu fico impressionada com a facilidade masculina de se adaptar as mudanças. Não está satisfeito, termina o namoro e no mês seguinte aparece com namorada nova. Teve até história de homem que largou a esposa grávida do segundo filho e uma semana depois apareceu com um nova namorada como se fosse um adolescente.

Enquanto conheço amigas (incluindo eu) que passam meses, quisá anos para conseguir inserir outra pessoa no seu dia-a-dia, para criar confiança em um homem que mereça frequentar sua casa, conhecer seus amigos e principalmente a família. 

Bom, eu já disse que não gosto de julgar. E que entre quatro paredes cada um sabe o que passa. E sei que há muitas mulheres com pele de cordeiro e alma de leão.

Mas quando mexe com as minhas amigas eu não tenho como ficar calada. E sabem que o blog é minha válvula de escape, vamos lá:

Tem muito amigo perdendo mulherão, e nesse caso o ÃO está longe de ser um simples exagero. São mulheres com legítimo M de mulher. Que trocaram tardes de sofá por anos de estudo, muito trabalho e conquistas a perder de vista. Mulheres que sabem a importância da indepência e o sabor vitória. E sem falar na beleza (que depois de tudo isso chega a ser insignificante) mas mesmo assim elas são LINDAS!

Só tenho uma resposta para tudo isso. -- Tem muito homem brincando de túnel do tempo, experimentando reviver os 15 anos. 

Mas eu acredito que daqui a pouco a vida mostra o preço dessa brincadeira. 
Sem mais!

segunda-feira, 11 de junho de 2012

RECEITA: RISOTO DE ALCATRA & BATATA GRATINADA

Esse risoto fez sucesso no meu Instagram, e prometi postar a receita. 
Na verdade eu pretendia fazer o tradicional Risoto de Fungui com uma receita que peguei da Diva cantora Maria Rita. Mas no mercado não tinha o tal cogumelo e resolvi improvisar. 

RISOTO DE TIRAS DE ALCATRA

INGREDIENTES 

500g de carne tipo alcatra (cortada em tiras finas)
2 xícaras de chá de arroz tipo arbóreo
4 quatro colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de cebola picada
½ xícara de chá de vinho branco seco
1 litro de caldo de carne
50 gramas de parmesão ralado
Sal

PREPARO:
Coloque metade da manteiga e a cebola picada em uma panela larga. Leve ao fogo e refogue até que a cebola fique transparente. Coloque as tiras de alcatra e refogue, até perceber que está cozida. Geralmente não é necessário colocar água, pois a carne cozinha na própria água que solta, mas se perceber que precisa, acrescente a água aos poucos. Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos (misture bem para envolver todos os grãos na manteiga). 
Regue o refogado com o vinho branco, deixe absorver e acrescente o caldo de carne concha a concha, misturando constantemente até o arroz ficar al dente, (aproximadamente 18 minutos).
A recita original diz para temperar com um pouco de sal. Mas eu acredito que o sal do caldo é suficiente. Portanto, é bom experimentar e depois salgar conforme sua preferência. 
Apagar o fogo, acrescentar o parmesão e a manteiga restante. Misturar bem, tampar a panela e deixar descansar por apenas 5 minutos.

Não preciso lembrar que o risoto deve ser servido quente. O rendimento é para 4 pessoas que comem bem. Para um casal, o ideal é reduzir a receita pela metade. Para acompanhamento, sugiro batata gratinada.

BATATA GRATINADA (quantidade a gosto)
Batata 
Manteiga
Azeite
Alho picado ou batido
Salsa desidratada ou fresca bem picada 
Pimenta calabresa
Parmesão ralado. 

PREPARO: 
Descasque e corte a batata em 4 pedaços. Use uma panela com água quente e sal para pré-cozir a batata por 7 minutos. Escorra e coloque na forma untada com azeite. 
Na própria forma, misture a batata com manteiga suficiente para envolver a batata. Tempere com o alho e salsa. Jogue mais um pouco de azeite, cubra com parmesão ralado e leve ao forno para dourar. 
Finalize com a pimenta calabresa. 

BUON APPETITO!!!